☆ スタート地点 ☆
班のテーマ決め
2015年5月15日
☆ 茨城の食材探し！
In Pasar守谷 ☆
2015年6月28日
私たちの目標をかなえるには…
高い認知度を持ち、
地元の食材の魅力を引き出せる
企業との共同開発が効果的だ！ |
と考えました。
☆志ち乃さんとの出会い☆
守谷店
☆ 志ち乃 工場見学
＆共同開発依頼 ☆
2015年7月19日
土浦本店
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工場が見えます！安心・安全！
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共同開発決定！
コラボ商品作り開始！
☆味の提案☆
2015年8月12日
計38種類の味を提案しました！
たとえば…
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38種類の中から
10種類にしぼりました！
☆第１回試作品 試食会☆
2015年9月8日
惜しくもボツとなってしまったものを
いくつか紹介します。
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「やきそば」
学校の購買のやきそばパンをイメージして作りました。 |
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「コロッケ」
じゃがいもの甘さとどらやきの皮が相性抜群！ |
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「たらこクラッカー」
志ち乃さんの商品のラスク生地にたらこクリームをかけました。 |
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「かぼちゃプリン」
かぼちゃとカラメルの香りに、ふわとろ食感のバランスが完璧！ |
初めは最も商品化に近く、サッカークラブ・つくばFCさんの作る「バターかぼちゃ」を使用して販売する予定でしたが、加工が難しく残念ながら見送りとなってしまいました。
使用したい食材の企業を訪問！
〇土浦市の柴沼醤油〇
2015年9月17日
創業元禄元年、320年以上の
歴史を持つ土浦の老舗です。
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紫峰しょうゆどらやきで使用する紫峰醤油 |
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ホームページ↓
http://www.shibanuma.com/index.htm
〇つくば市の山田養蜂場〇
2015年9月19日
50年以上の老舗メーカー。
つくばのはちみつ屋さん山田はちみつ。
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はちみつれもん
どらやきに使用するはちみつ
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ホームページ↓
http://hachimitsu.co.jp
☆第２回試作品 試食会☆
2015年10月
☆第３回試作品 試食会☆
2015年12月
〇「紫峰ばにら」はたった0.5ｇのしょうゆの量の違いまで研究して、甘さとしょっぱさの絶妙なバランスを実現しました。
〇「黒蜜きなこ白玉」の案から志ち乃さんの商品「れんこんもち」を使用した「黒蜜きなこれんこんもち」が完成しました。
〇「はちみつれもん」はレモンの輪切りをはちみつにつけ、フルーツあんで包みました。はちみつには熱を通していないため、栄養価は失われていません。 |
☆新どらやきPRの販売☆
大盛況！ どらやき500個がわずか
２０分で完売！
☆パッケージづくり☆
2015年 9月～12月
<原案>
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<完成版>
私たちの想いが形になるように
話し合いを重ねて仕上げました。
☆.⋆.*完成*.⋆.☆
☆.⋆.*販売*.⋆.☆
2016年1月30日
ご購入ありがとうございました。
私たちが考えたどら焼きをたくさんの方に食べてもらい、1人でも多くの人が私たちの地元に興味を示して、足を運んでくれることを願っています。
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